Upozornenie na konzumáciu syrov
Odborník na výživu Miško Páleník varuje, že syry, aj keď sú často považované za skvelý zdroj bielkovín, v sebe obsahujú množstvo tukov a kalórií, na ktoré treba dávať pozor. Mnoho ľudí sa mýli a myslí si, že konzumácia syrov je zaručeným spôsobom, ako ľahko dosiahnuť denný príjem bielkovín, pričom ignorujú fakt, že tuky v syroch poskytujú omnoho viac energie, než by si chceli priznať.
Tuk: nepriateľ číslo jedna?
Páleník podčiarkuje, že 1 gram tuku prispieva k energetickému príjmu viac než dvojnásobok množstva, ako je to v prípade bielkovín alebo sacharidov. Nezáleží na tom, či ide o „zdravé“ alebo „nezdravé“ tuky; ich energetická hustota zostáva rovnaká. S nadmernou konzumáciou tukov si telo rýchlo ukladá zásoby energie, čo môže byť problémom, keď sa snažíte zmestiť do svojich obľúbených jeansov.
Alternatívy pre milovníkov syrov
Ako sa vyhnúť problémom spojeným s tukmi? Odborník radí zamerať sa na nízkotučné alternatívy. Nahradenie smotanového jogurtu jogurtom s nižším obsahom tuku alebo ementálu cottage syrom môže výrazne znížiť denný príjem tuku a kalórií, bez toho aby sa obetovala chuť. V prípade jedál ako zemiakový šalát je rozdiel v energetickej hodnote obrovský, ak si zvolíte jogurt namiesto majonézy.
Soľ: tichý zabijak
Nielen tuky, ale aj soľ sa ukazujú ako významný faktor v kuchyni. Nadmerné solenie jedla môže viesť k zadržiavaniu vody v tele, čo môže spôsobiť skreslenie váhy a zhoršiť zdravotný stav. Odborník radí, aby sme sa naučili dochucovať jedlo pomocou byliniek, octu a ďalších prísad a postupne znižovali množstvo soli. Takto si telo zvykne na menej slanú chuť.
Varenie s humorom
V najnovšej epizóde obľúbeného online seriálu „Čo máš v chladničke?” sa moderátor Samuel Procházka predviedol nie len ako humorista, ale aj ako gastronomický experimentátor. Nie vždy však jeho snaha dopadla pozitívne, čo znervóznilo divákov a stravníkov.
Ďalšie tipy a rady
Odporúčania od odborníka sú jasné: kombinujte jedlo s rozumom a miesto nezdravých prísad sa snažte siahnuť po zdravších alternatívach. Povzbudiť k zdravej strave i k menšiemu množstvu tuku a soli je kľúčom k lepšiemu životnému štýlu.
Nezabúdajme na výživu
Jednoduché zmeny v každodenných stravovacích návykoch môžu mať dlhodobý pozitívny dopad na zdravie. Štúdium nutričných hodnôt potravín a prijímanie informácií od odborníkov môže pomôcť každému, aby sa cítil lepšie vo svojom tele a udržoval si zdravý životný štýl.
Zdroj: tlacovespravy.sme.sk/c/23553732/nutricny-odbornik-varuje-syry-nie-su-to-co-si-myslite.html
