Kedysi včely živili včelára, dnes včelár živí včely
V dnešnej dobe je situácia vo včelárstve na Slovensku alarmujúca. Dôvody sú jasne dané: zatiaľ čo v minulosti včely bez problémov zásobovali včelárov dostatkom medu, dnes mnohí včelári musia zápasiť s poklesom výnosov, chorobami a nepredvídateľným počasím. Kým kedysi stačilo vytočiť desiatky kilogramov medu z jedného úľa, teraz je to väčšine včelárov cudzia predstava.
V Zaježovej sa znovu ukazuje, ako sa mení svet včiel. Slováci sa postupne začínajú zaujímať o kvalitný med, no veľká časť dodávaného medu na pulty obchodov pochádza z dovozu. Tento „med“ môže síce spĺňať legislatívne normy, ale chýba mu mnohé, vrátane antibakteriálnych účinkov, ktoré pravý slovenský med ponúka.
Dušan Vajda, ktorý sa včelárstvu venuje už desať rokov, s manželkou Michaelou vede svoje včelstvá a zamýšľa o vzdelávaní ostatných, čo všetko vplýva na úbytok včiel a aké zmeny nastali v prírode. Dušan dôrazne upozorňuje na to, že rok čo rok sa situácia mení a nie je jednoduché predpovedať, akú vzorku úrody prinesie nasledujúca sezóna. Včelársky rok začína 1. augusta a končí 31. júla, no načasovanie kvitnutia rastlín a ich produkty sú nestabilné, čo ovplyvňuje včelárov.
Súčasné výzvy včelárstva sú obrovské, pričom najväčšie hrozby predstavujú choroby. Nepríjemným účinkom parazita klieštika včelieho je, že oslabuje kolónie a spôsobuje nielen ich úhyn, ale aj rozšírenie ďalších víruss, čo vedie k zrúteniu celého včelstva.
Našťastie, Dušan sa snaží zlepšiť situáciu a hovorí, že aj bežní ľudia môžu prispieť k záchrane týchto pre nás nepostrádateľných opeľovačov. Vysadením kvetov, ktoré lákajú včely, môžeme pomôcť ich populáciám. Včelári sa snažia o zachovanie tradície, no sústredia sa aj na iné produkty, ktoré včely ponúkajú, ako sú peľ, propolis či materská kašička.
Na Slovensku sú medové produkty stále kvalitné a ich cena rastie kvôli ich výnimočnosti. Dušan a Michaela pôsobia nielen v oblasti výroby medu, ale rozširujú taktiež svoje aktivity do vzdelávania a osvetovej činnosti. Vedia, že k záchrane včiel je potrebné zatial ešte mnoho práce – presne tam smeruje ich misia. Ak včela je schopná prežiť iba vďaka človeku, je obrovskou zodpovednosťou pre všetkých, aby sa o nich starali.
Budúcnosť slovenského včelárstva spočíva v edukácii a prehlbovaní vzťahu k prírode. S každým pohárom medu, ktorý si vezmeme, môžeme dôslednejšie premýšľať o prostredí, z ktorého prichádza. Je potrebné bojovať za včely, pretože sú pre naše životy nenahraditeľné.
