Sladké Vianoce a trpký január: Zvládnite energetické výkyvy po sviatkoch
Sviatky sú neodmysliteľne spojené so sladkosťami, ale január by sa nemal stať obdobím utrpenia. Protokol, ktorý nám predkladá biochemička Gabriela Glombová, pomôže zvládnuť chuť na sladké bez extrémnych diét či detoxov. Medovníčky, linky či salónky môžeme bez problémov ochutnať, avšak čo sa stane s naším telom po týchto pochúťkach?
Pri nadmernej konzumácii sladkostí sa mnohí z nás cítia vyčerpaní a podráždení. Tento pocit nie je len výsledkom slabého charakteru, ale skôr biochemického ping-pongu, pri ktorom sa hladina glukózy prudko mení. Rýchly nárast glukózy v krvi spôsobuje vyplavenie inzulínu, ktorý ju rýchlo znižuje, čo vedie k únavě a zhoršenej koncentrácii.
Našťastie, nie je potrebné zakazovať si sladké. Stačí adaptovať stravovací režim a prispôsobiť ho tak, aby telo spracovávalo cukry pomalšie, čím predídeme energetickým výkyvom. Gabriela Glombová radí nahradiť rýchle sacharidy z pečiva ich komplexnejšími alternatívami, ako sú celozrnné obilniny, ktoré dokážu stabilizovať hladinu glukózy v krvi.
Biológia za naliehavým nutkaním na sladké
Po konzumácii koláčikov je hlavným vinníkom za to, čo nazývame „cukrová hojdačka”, rýchlo vstrebateľný cukor, ktorý okamžite zvyšuje hladinu glukózy. Telo následne reaguje prudkým uvoľnením inzulínu, ktorý rýchlo odstraňuje glukózu z krvi, čo má za následok pocit vyčerpania a nutkanie po ďalšej sladkosti. Gabika Glombová varuje, že tento scenár sa dá predísť, ak sa sladkosti konzumujú v kombinácii s bielkovinami a vlákninou, ktoré spomalia vstrebávanie cukru.
Pohyb je ďalším kľúčovým faktorom. Ako „parkovisko” pre glukózu slúžia svaly, a krátka prechádzka po jedle môže pomôcť aktivovať prenášače GLUT4, ktoré umožňujú glukóze vstúpiť do buniek bez potreby inzulínu. Takto sa znižuje riziko prudkých výkyvov v hladine cukru.
Spánok a hormonálny vplyv
Nebudeme zabúdať ani na spánok. Jeho nepravidelnosť zvyšuje hladinu kortizolu, čo môže viesť k vnešnému pocitu hladu a následne k prejedaniu sa. Dôležité je spať aspoň 7 až 9 hodín denne, aby sa zabezpečila normálna hormonálna regulácia a metabolizmus, ktorý podporuje stabilnú hladinu glukózy v krvi.
Rastlinné doplnky ako podpora
Doplnky stravy z prírodných extraktov môžu podporiť stabilizáciu hladiny glukózy. Napríklad extrakty z moruše bielej a ibišteka sudánskeho ovplyvňujú hormón GLP-1 a jeho schopnosť regulovať hladinu sýtosti. Odborníčka zdôrazňuje, že aj keď tieto prírodné zložky môžu pomôcť, základom by mala byť zdravá strava, pravidelný pohyb a kvalitný spánok.
Ak si zakomponujete do života malé, konzistentné zmeny v stravovaní a životnom štýle, energetická krivka vášho dňa sa stabilizuje, a tak sa január po „sladkom” decembru stane oveľa ľahšie zvládnuteľným.
Zdroj: www.sme.sk/zena/c/sladke-vianoce-trpky-januar-ako-stabilizovat-energiu-po-sviatkoch
