Ochrana ovocných sadov pred mrazmi
V čase, keď ovocné stromy začínajú kvitnúť, nastáva pre slovenských ovocinárov kritická fáza. Počas najbližších chladných nocí sa očakávajú mrazy, čo znamená, že je potrebné implementovať opatrenia na ochranu kvetov a budúcej úrody. Ovocinári sa už v týchto dňoch mobilizujú s cieľom minimálneho poškodenia plodín, aby s vysokou pravdepodobnosťou zabezpečili dostatok slovenského ovocia a znížili závislosť od dovozu. Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora (SPPK) podčiarkuje význam týchto ochranných opatrení.
Riziká prvých aprílových mrazov
Podľa odborníkov je obdobie prvých aprílových mrazov pre slovenských poľnohospodárov mimoriadne rizikové. Slovenský hydrometeorologický ústav (SHMÚ) už varoval pred mrazmi, ktoré ohrozujú úrodu na celom území Slovenska. Počas prvej noci sa obavy sústreďujú najmä v oblastiach, ako je Piešťany, kde ovocinári museli aktívne zasiahnuť a začať s ochrannými praktikami, ako je kúrenie v sadoch. V tejto súvislosti president Ovocinárskej únie Marián Varga upozorňuje, že každé, aj krátke ochladenie môže mať pre kvetiny katastrofálne následky.
Ochranné metódy používané ovocinármi
Na ochranu kvitnúcich stromov používajú ovocinári rôzne metódy, ako sú parafínové sviece, zapálené pelety, a samozrejme aj protimrazová závlaha. Hoci je protimrazová závlaha nákladná, je považovaná za jednu z najúčinnejších metód. Ovocinári sa tiež uchyľujú k inováciám, ako sú vrtuľníky, ktoré rozptyľujú teplý vzduch a chránia tak stromy pred mrazom. Tradičnou praxou je tiež prikrývanie rastlín netkanou textíliou alebo fóliou, aby sa zabezpečila ich dodatočná ochrana.
Význam ochrany ovocných sadov
Ochrana ovocných sadov v období jarných mrazov je pre ovocinárov kľúčová. Varga zdôrazňuje, že ich snaha pokračovať v súlade s prírodou je nevyhnutná. Slovensko nie je potravinovo sebestačné, pokiaľ ide o ovocie, pričom pestovatelia sú schopní vyprodukovať len približne tretinu celkového ovocia, pričom zvyšok musíme dovážať. Dovoz jabĺk a hrušiek, len v roku 2025, prevyšuje hodnotu 54 miliónov eur, zatiaľ čo dovoz marhúľ, broskýň, čerešní a višní sa rovnako pohybuje na úrovni takmer 26 miliónov eur za predchádzajúci rok.
Potrebné investície do ovocinárstva
Podľa SPPK Slovensko nevie dosiahnuť plnú sebestačnosť v pestovaní ovocia, pretože chýbajú nové sady, investície a pracovníci v tomto odvetví. K príkladu, na konci roka 2024 evidovali len 5 748 hektárov registrovaných ovocných sadov, čo jednoducho nestačí na uspokojenie domácich potrieb. S prihliadnutím na enviromentálne zmeny a tlak na obmedzenie dovozu je nevyhnutné zvýšiť investície do ovocinárskeho sektora, aby sa zabezpečila kvalitná a dostatočná úroda v budúcnosti.
