Kliešťová encefalitída v chovoch prežúvavcov
Na Slovensku bolo potvrdené prítomnosť vírusu kliešťovej encefalitídy v dvoch chovoch malých prežúvavcov. Hlavný veterinárny lekár Martin Chudý v reakcii na túto situáciu nariadil mimoriadne núdzové opatrenie, ktoré má za cieľ chrániť zdravie obyvateľov a zvierat.
Podľa inštrukcií Hlavného veterinárneho lekára, ak laboratórne vyšetrenie preukáže prítomnosť RNA vírusu kliešťovej encefalitídy v surovom nepasterizovanom ovčom alebo kozom mlieku, toto mlieko bude musieť byť podrobené pasterizácii. Tento krok je nevyhnutný na zabezpečenie bezpečnosti potravín a prevenciu rizika ochorenia, ktoré by mohlo byť prenesené na ľudí.
Monitorovanie a ochrana
Štátna veterinárna a potravinová správa (ŠVPS) SR sa zaviazala k pravidelnému odberu vzoriek počas celého sezónneho obdobia s cieľom zabezpečiť, že surovina je bezpečná na konzumáciu. Z chovov, kde sa nepreukáže prítomnosť vírusu, bude možné odosielať surové mlieko na trh aj bez pasterizácie.
V súčasnosti je dôležité mať na pamäti, že kliešte sú veľmi aktívne a počet zaznamenaných prípadov kliešťovej encefalitídy sa na Slovensku zvyšuje. To vedie k zvýšenému riziku prenosu nákazy na ľudí, najmä prostredníctvom konzumácie nepasterizovaného mlieka a mliečnych výrobkov.
Doporučené opatrenia
ŠVPS odporúča viaceré preventívne opatrenia. Spotrebitelia by mali byť opatrní pri konzumácii nepasterizovaných mliečnych výrobkov, obzvlášť v oblastiach, kde sa vírus kliešťovej encefalitídy vyskytuje. Odborníci zdôrazňujú význam používania repelentov a kontroly tela po pobyte v prírode ako prevenciu pred uhryznutím kliešťami. Ďalej sa odporúča zváženie očkovania proti kliešťovej encefalitíde a tepelná úprava mlieka pred jeho konzumáciou, keďže vysoké teploty (nad 70 stupňov Celzia) účinne ničia vírus.
Okrem toho je potrebné venovať pozornosť aj pôvodu mliečnych výrobkov a zabezpečiť, aby prevádzky, ktoré produkujú mlieko, boli schválené a pravidelne kontrolované z hľadiska hygienických štandardov. Tieto kontroly zahŕňajú aj odber vzoriek na rôzne laboratórne vyšetrenia.
Štatistiky a vzorky z predchádzajúceho obdobia
V minulom roku bolo testovaných 125 vzoriek mlieka, bryndze a ovčieho syra, pričom tri vzorky boli považované za rizikové. Konkrétne sa jednalo o dve vzorky mlieka a jeden ovčí hrudkový syr, čo opätovne potvrdzuje dôležitosť testingu a monitorovania v oblasti bezpečnosti potravín.
Celkovo táto situácia poukazuje na nutnosť prísneho monitorovania chovov a dôkladnej kontroly kvality mliečnych výrobkov, aby sa ochránili zdravie spotrebiteľov a zamedzilo šíreniu vážnych ochorení.
