Klíma a vinohradníctvo: Pre čo všetko môžu vinice poďakovať počasiu
Globálna produkcia vína sa v tomto roku priaznivo zvýšila, avšak realita sektora zostáva dramaticky komplikovaná. Po varovných signáloch od Medzinárodnej organizácie pre vinič a víno (OIV), ktoré hovorili o minuloročnom prepadnutí produkcie na najnižšiu úroveň od roku 1961, sa tento rok očakáva mierny nárast. Podľa predbežných odhadov sa produkcia vína v 29 štátoch, ktoré tvoria 85 percent celosvetového objemu, má vyšplhať na 232 miliónov hektolitrov, čo je tri percentá viac ako v predchádzajúcom roku. Napriek tomuto nárastu však stále zostáva produkcia o sedem percent pod päťročným priemerom.
Klimatická zmena sa ukazuje ako zásadný faktor, ktorý nepriaznivo ovplyvňuje úrodu a je hlavnou príčinou poklesu produkcie v posledných rokoch. Riaditeľ OIV John Barker zdôrazňuje, že opakujúce sa extrémne poveternostné podmienky, ako sú horúčavy, sucho a následné intenzívne zrážky, majú devastujúce účinky na vinice. Tieto náhle klimatické zmeny zasiahli oba hemisféry a majú dramatický dopad na pestovateľské procesy.
V rámci Európy je situácia rozmanitá. Kým produkcia vína v Taliansku sa teší nárastu o osem percent, Francúzsko čelí najnižšej úrode od roku 1957 a Španielsko zaznamenalo pokles na historické minimum. Taliansko opäť prevzalo korunu najväčšieho producenta vína, čo sa do značnej miery pripisuje priaznivým poveternostným podmienkam, ktoré umožnili úrodu.
Čo sa týka Spojených štátov, očakáva sa, že produkcia dosiahne 21,7 milióna hektolitrov, čo je o tri percentá viac v porovnaní s minulým rokom a napriek tomu, že prekonáva historické maximá, stále to nie je dosť na uspokojenie dopytu.
Na južnej pologuli po troch rokoch poklesu nastáva pozitívna zmena. Južná Afrika, Austrália, Nový Zéland a Brazília hlásia nárast, avšak aj tak je produkcia na južnom kontinente stále pod päťročným priemerom. OIV však varuje, že obmedzený rast produkcie, kombinovaný so slabým dopytom v vyspelých trhoch a poklesom spotreby v Číne, vytvára neistotu v oblasti globálnych dodávok.
V konečnom dôsledku sa môže ukázať, že nízka produkcia, aj keď predstavuje ekonomické výzvy pre jednotlivých vinohradníkov a regióny, môže mať pozitívny makroekonomický dopad, pretože prispieva k rovnováhe medzi produkciou a spotrebou vína.
Zdroj: www.sme.sk/index/c/klimaticka-kriza-zasahuje-aj-vino-produkcia-klesla-vo-francuzsku-aj-spanielsku
